La Nutrición.

La nutrición…

   ¿Qué es la nutrición?

Pirámide Nutricional

 La nutrición es una cadena de hechos que comienzan con el cultivo, selección y preparación del alimento hasta las formas de presentación y el consumo de uno. Existen enfermedades que pueden prevenirse o mejorarse con una alimentación saludable. Una buena alimentación se basa en una dieta de lípidos, proteínas, vitaminas e hidratos de carbono.

   ¿Cómo es una dieta equilibrada y desequilibrada? ¿Qué consecuencias puede traer una dieta desequilibrada?

Alimentos Reguladores

Una dieta equilibrada se cubre de tres requerimientos: Los requerimientos energéticos, nutricionales y las necesidades de agua y fibra, es decir que los nutrientes cumplan las funciones: 

Alimentos Energéticos

Reguladora: Algunos nutrientes como las vitaminas y las sales minerales, sirven para que "todo vaya bien", aunque los necesitemos en pequeñas cantidades.

Estructural: Necesitamos un material de construcción para formar y mantener nuestro cuerpo.

Alimentos Estructurales

Energética: Necesitamos la energía que obtenemos quemando los nutrientes en las mitocondrias.

 Tener una dieta desequilibrada le da un lugar a problemas de salud que puede tener más incidencia en la edad adulta pueden suceder enfermedades como la obesidad, la arteriosclerosis, el cáncer, la osteoporosis… En los adolescentes en cambio pueden llegar a aparecer enfermedades como la anorexia, la bulimia, caries…

Texto realizado por: Catalina Cabeza Gallucci, Melina Ferman Colladello, Lourdes Bordo, Gaspar del Rio y Vera Waipan.